秘密のケンミンショー！大阪梅田のイカ焼きレシピ！！

秘密のケンミンショー！

2014年8月14日放送

こんかい注目するのは、

大阪 梅田 阪神百貨店の地下、

スナックパーク人気のイカ焼き店の

『イカ焼き』です！！

1日に多い日で15000枚も売れるという

老若男女とわず、大人気の『イカ焼き』

作り方(かんたんなレシピですが…)を紹介していましたので、

さっそくシェアしたいと思います。



『イカ焼き』作り方(かんたんレシピ)


まず、小麦粉にだしを入れ混ぜます。
一口大にしたイカをくわえ、さらに混ぜ合わせ、

鉄板に卵を落とし、その上に具を投下！！

イカのうまみを凝縮するように押し固めながら両面焼きます。

そして最後にソースをぬれば、

梅田は阪神百貨店風の『イカ焼き』の完成です！

ソースは、お好みソースがイカの味によく合います

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ところで、大阪の梅田で言う『イカ焼き』とは、

いま紹介したイカ焼きのことをいうんですね。

お祭りの露天などで売っている、イカをそのまま焼いたものではありません。

ここ大阪梅田では露天のイカ焼きは『イカの姿焼き』とよび、
区別しているのだとか。

梅田では、常識なんですね。


たしかにわたしも『イカ焼き』といえば、
横に切れ目の入った少し太めの串にささった紫色のイカを想像しちゃいました(笑)

こんかい紹介したのは、デラバン(デラックス版)のイカ焼きです。

梅田の阪神百貨店では、何種類か、味のちがうバージョンを販売していました。


たまごがはいると、デラバンになるんですね。

ほかにも、具材として、ネギなどをいれたバージョンも人気があるんですね。

ネギは、醤油風味にして混ぜるのだそうですよ。

そんなにむずかしくないので、ご家庭でもつくれそうですね。

みなさん、オリジナルでお好みの『イカ焼き』をつくってみてはいかがでしょう！！

タグ：イカ焼き　大阪　梅田

幸せボンビーガール！「担々そうめん」？？１００均レシピとは！？

幸せボンビーガール！！

ということで今回は

「１００均クッキング」を紹介していました

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１００均クッキングとは

　１００円均一の品物だけを使って

　　おいしいメニューを作ってしまおう！！

　　　というコーナーです！！


こんかいは、

超かんたん！１００円そうめんが

　　　　人気のピリ辛メニューに変身！！

夏にピッタリ

冷たくてピリ辛な中華風麺のレシピです


作り方（かんたんレシピ）

「レンジでパスタ」（１００均の調理器具で売っています）にそうめんの束を二束入れます
レンジでパスタの赤い線まで水を入れ

レンジ５００ワットで８分３０秒

温めます。

別にボールに味噌を大さじ三杯入れ

豆乳200ｍｌをすこしづつ入れ

味噌をとかし

すりごま白を大さじ一杯

しょう油とラー油を少々入れます

ネギとカイワレ大根を刻んで少量入れる
これでスープの完成です

そして、レンジで仕上がったそうめんをざるにあけ

ぬめりを流水で落とし

氷を入れて冷やします

これで、担々冷やしそうめんの完成です

ネギは細かめにした方がおいしくいただけますよ

みなさんもお試しください！！

タグ：ボンビーガール　レシピ

秘密のケンミンショー！鳥取県倉吉市「スタミナ納豆」かんたんレシピ！！

秘密のケンミンショー！！


こんかい注目されたのは、

鳥取県の倉吉市です！


そして倉吉市の中でも、子どもにとくに愛されている
夏バテ防止にオススメのお手軽絶品グルメ


『スタミナ納豆』

というものを紹介していました。

鳥取と納豆って、あまりピンとこないですよね。

納豆と言えばもともと東日本

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西日本に行けば行くほど

なじみの薄い食べ物のはず！


にもかかわらず

『スタミナ納豆』は

鳥取県倉吉市の小学校で、

じっさいに給食で出されている
とても子供に人気のあるメニューなんですよ！

そして今回のケンミンショーでは

この人気の超お手軽絶品グルメ

『スタミナ納豆』のかんたんレシピを紹介していたので、

ここでシェアしたいと思います


スタミナ納豆の作り方(かんたんレシピ)


フライパンにごま油をひきます、

とりのひき肉を炒め、

にんにく 、しょうが、お酒を入れてさらに炒めます

火が通ったら、少しおきます。

冷めたところで、ひきわり納豆を合わせます

そして醤油と砂糖で大胆に味付けします

そして、ここがポイント！
最後に入れる、なんとまさかのタバスコです！


このタバスコが決め手となって『スタミナ納豆』がおいしくなるんです！

最後にくるタバスコのピリ辛感がおいしさの秘訣なんですね。
納豆の臭みも押さえる、

まさに一石二鳥の隠し味といったとこでしょうか。

そして、きざんだ青ネギを最後にくわえれば


超お手軽絶品グルメ『スタミナ納豆』の完成です！


『スタミナ納豆』はもともと、

倉吉市の給食のメニューとしてスタートしたようなんですが、

子供たちへの人気ぶりに、

ついには各家庭の食卓にまで広がったとゆうことなんですね！

たしかに子供のころ、給食では出るのに、

家では出てこなかった美味しい献立ってありましたよね。

『スタミナ納豆』は低価格で作れる、


夏バテ防止のすばらしいメニューだと思います

給食のメニューだけにとどめておくのは、じつにもったいないですね！

かんたんレシピですが、皆さんもご家庭で是非試してみてください！
最後のタバスコが決め手ですよ！

タグ：ケンミンショー　レシピ ケンミンショー　鳥取

教訓のススメ！体臭チェック！！解決法とは？？

教訓のススメ！！

こんかいのテーマは

体臭は大丈夫！？

あなたの匂いチェック！！


ということで、ちょっとバッチぃチェックでしたが、

知っていると便利です。

みなさんも参考にしてみてください

以下5つの質問に答えると

あなたの体臭具合がわかります

質問には『はい』か『いいえ』で答えてください

では始めます



1. 耳アカがかわいてる


2. 1日に朝昼二回シャンプーする



3. 自分は誠実なタイプだ



4. 疲れを感じやすい方だ


5. エアコンがきいた場所にいることが多い


チェック項目は以上です


まず初めの質問からみていきましょう



1. 耳アカがかわいている


『いいえ』を選んだ人

耳アカが渇いてようといまいと、あまり体臭と関係ないように思われますが

『いいえ』の人はワキ臭の疑いがあるそうですよ！

日本人ではワキ臭がある人は 全体の1割程度だそうです。

ワキ臭というのは、悪いと思われがちですが、

フェロモンのひとつで、
異性をひきつける力もあるみたいなんですよ。

ちなみに、耳アカのタイプは自分では直せないそうです

対処法として
ワキが臭いと感じたら、
ワキに唾液(だえき)を塗るとにおいが軽減されて、いいみたいですよ！




２. 1日に朝夜2回シャンプーをする



『はい』の人は 頭の臭いに注意です

髪の毛は臭いを発散する役目があります

シャンプーをしすぎると髪の毛が痛んでしまい

髪に大事な皮脂まで取れ過ぎてしまい、

傷んだ髪ににおいがつきやすく、

逆に、においを拡散することになってしまうようですよ



3. 自分は誠実なタイプだ


この質問こそ関係ないでしょ！って思ってしまったんですが

『はい』の人が足臭に注意です

誠実な人は神経を使い、

自律神経が乱れると汗をかきます

結果として、足が蒸れて、

においの原因になってしまうということです

というわけで、

足の臭い抑える方法！
足の臭いを気にしない

気にすれば気にするほど足は汗をかきます

気にしなければ汗をかかず蒸れません

気にしないことが最高の対処法なんだそうですよ！



4 疲れを感じやすい方だ



『はい』の人はアンモニア臭がしてしまうらしいですよ

そんなアンモニアにおい対策 として、

シジミのの味噌汁がいいようですよ

シジミに含まれている『オルニチン』が、

アンモニア臭をおさえるいい効果をもたらしてくれるらしいですよっ。



5. エアコンがきいた場所にいることが多い


『はい』の人が中年臭に注意です

エアコンがきいたところにいるということは


汗をかかない。

汗というのはからだの汚れを効果的にはきだす働きがあるんですね。

汗をかかない人は、本来そとに排出すべき汚れが残ってしまいます

それが中年臭となってしまうんですね。

また、加齢臭を押さえる食べ物は大豆がいいらしいですよ
大豆に含まれる『イソフラボン』が加齢臭に効果的に働くようです

以上になります。

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ちなみに、ダウンタウンの松本さんが、

どの質問もみごとに当たり
メッチャ臭いとの判定になっていましたよ(笑)o

タグ：教訓のススメ　チェック 教訓のススメ　体臭

秘密のケンミンショー！栃木県「肉なしシュウマイ」かんたんレシピ！！

秘密のケンミンショー！！

ということで 、

こんかいは栃木県の足利市に注目です！！

ここ足利市にちまたで有名な

『肉なしシュウマイ』

なるものあるのだそうです。

なんと具材は玉ねぎと片栗粉オンリー！

足利市に住む栃木県民は

そんな『肉なしシュウマイ』に

ソースをかけて食べるのが

大好きなんだそうですよ。

この、足利市名物、(名物っていうのかな、笑)

『肉なしシュウマイ』

かんたんレシピを紹介していましたので、

早速 シェアしたいと思います、

『肉なしシュウマイ 』の 作り方(かんたんレシピ)

まず、玉ねぎをみじん切りにし、

ごま油で風味付けします

そして 片栗粉を混ぜて

塩コショウで味付けをします

これでシュウマイの餡(あん)が完成です！

そして、その餡を皮に包んで20分蒸し上げれば

超簡単絶品グルメ『肉なしシュウマイ』の完成です

早速お箸で 肉なしシュウマイを割ってみますと、

中はホントに半透明で、その名のとおり、

まさに具のない『肉なしシュウマイ』です


食べ方のコツとして、
ソースをたくさんかけて食べるのがおいしいんですよ。

これはなんとなく理由がわかる気がします



玉ねぎの甘さと、片栗粉のもちもち感が

ソースととても相性がよく

大人から子供まで幅広い人たちに大人気なんですね

しかし、足利市に住む栃木県民は

この肉なしシュウマイは基本的に

お店で買って食べるんだそうですよ

自分では作らないんですね

なんか、レシピがとてもかんたんだったんで

みんなどこの家庭でも、肉なしシュウマイを作ってるかと

思ってしまいました


さらにびっくりしたのが、

足利市に住む栃木県民が『しゅうまい』っていうと

『肉なしシュウマイ』のことってゆーのが、主流。


具の入ったシュウマイの方がむしろ変わっているのだそうです。

さらにさらにおどろきなのが
『肉なしシュウマイ』はスーパーで売ってるというではないですか！

このこと事態がわたしにとっては衝撃的でした

普通のスーパーで肉なしシュウマイなんて売ってなくないですか？？

その地域では当たり前のことでも、わたしにとってはびっくりなこと

ケンミンショーを見ていて いつもそれが面白いなと思います


ところで、

この『肉なしシュウマイ』を食べる時、

シュウマイよりも、ソースに重きを置いて食べた方がほうがいいかもしれません。

『肉なしシュウマイ』のタンパクさが功をそうして、

逆に本当に美味しいソースが分かる！？

そんな料理ではないでしょうか。

わたしは基本的に、どのソースにしても、

必ずとんかつソースを使います。

そして わたしが今一番おいしいなとおもって、

特別な時に使っているソースがあります。

それは『ヨシダソース』です。

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『ヨシダソース』も基本は3種類あるんですが、

その中のオリジナルを使っています

ほんとにどんな料理にも合います。

変な話、たとえ料理がおいしくなかったとしても、

この『ヨシダソース』をかければ、たいていのものはおいしく食べれます。

もちろん お値段は、普通のご家庭で使う一般的 な ソースよりも値が張ります。

しかし、そのそのおいしさはお墨付きです！！

なんかソースの話になってしまいましたが、

とにかく 『肉なしシュウマイ』は、

ソースでたのしんで食べるのがおいしいということです。

皆さんも是非試してみてください！

タグ：ケンミンショー　栃木 ケンミンショー　レシピ

秘密のケンミンショー！新潟柏崎「さばサンド」かんたんレシピ！！

秘密のケンミンショー！

こんかいは、新潟県柏崎市です

ここ柏崎市は、あの常夏の島で有名な

グアムと姉妹都市なんだそうですよっ！！

そんな柏崎市に住む新潟県民の熱愛グルメ

「さばサンド」を紹介していました

「さばサンド」はその名の通り

さばをはさんだサンドです・・・

なぜ「さば」なのって？？

柏崎では別にさばが

とくに名産というわけではありません

なんでも、さばサンドが

柏崎市に住む新潟県民の熱愛グルメになったわけは

もともとトルコで有名だった「さばサンド」を

柏崎トルコテーマパークの名物にしたところ

これが大ヒット！！

それからずっと愛され続けているというわけなんですね

柏崎市では給食でも出るんだそうですよ
とっても美味しそうで、レシピもかんたんでしたので
さっそくシェアしたいと思います！！


「さばサンド」のかんたんレシピ

さばの半身を用意します

そして、から揚げ粉をまぶし油で揚げ

さばのから揚げの完成


ホットドッグ用のパン、
コッペパンでも全然ＯＫ！！

食パンでもよし！！

レタスを敷き、さばのから揚げをはさみ

塩コショウで味付けすれば

柏崎市の熱愛グルメ「さばサンド」の完成です

お好みでレモン汁をかけるとさらにおいしくいただけるのだと、



また、さばは、から揚げにこだわらず

フライにしてもＯＫ！！

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タルタルソースなんかかけたら想像しただけで美味しそうですよね！！

みなさんも是非ためしてみてはいかがでしょうか！

タグ：ケンミンショー　レシピ ケンミンショー　新潟

秘密のケンミンショー！兵庫のヒミツのレシピはアレを丸ごと一本！？

秘密のケンミンショー！
今回の注目は

日本一の海峡大橋、明石海峡大橋で有名な
兵庫県は神戸市垂水区です！！

なんでもそこには、にわかに信じがたい

とっても意外な取り合わせの

名物のパンが存在するのだとか。

見た目はおばあちゃんを思わせる！？
衝撃のホットドッグの正体とは？？




きゅうり一本丸ごとはいった

なんとその名も
「漬物ドッグ」ですっ！！


きゅうりの浅漬けが丸ごと一本入った姿に

これは、ホントに「見た目ヤバっ」

ってくらいわたしには衝撃的でした！


でも垂水区の兵庫県民のみんなは

美味しそうに食べていましたよ。


このきゅうり一本丸ごとホットドッグ

誕生のヒミツは

お客さんから、

さっぱりとした野菜だけの

サンドが食べたいとのリクエストに応えるべく

垂水区の商店街の

マル井（まるい）というパン屋さんが

試行さくごの結果たどりついた看板商品！！

ずら～りと店頭に並んだ「漬物サンド」

神戸市垂水区に住む

兵庫県民にとってはあたりまえの光景
多い日は一日に１００本売れるのだそうですよ



この漬物サンドの作り方

かんたんレシピを紹介していましたので

さっそくシェアしたいと思います



「漬物サンド」作り方（かんたんレシピ）

きゅうりを洗い塩水につけること２０時間

これで浅漬けの完成

皮を大胆にむき、切れ込みを何か所も入れ

このあと、マル井のパン屋さんではある秘密の液体に

さらに１６時間つけるのだとか・・・

ただ企業秘密でしたので

ここでは美味しいきゅうりの浅漬け一本を作るように

工夫してみましょう

（市販の浅漬けでもよいですが、

とにかく、きゅうり丸ごと一本を用意します）

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フランスパンにきゅうりをはさむため、

縦に１/４、パンを切り取り

パンにはさんで

青じそのジュレをかければ
神戸市垂水区に住む兵庫県民の熱愛グルメ

「漬物ドッグ」の完成です



ジュレを使うのは、

パンに液体がしみこみドロドロになってしまうのを

防ぐ狙いがあるんですねっ！！


とにかくきゅうりの浅漬けさえあれば

かんたんにできますので

みなさんも是非お試しください！！

タグ：ケンミンショー　兵庫 ケンミンショー　レシピ

秘密のケンミンショー！山口県下関市「瓦そば」かんたんレシピ！！

秘密のケンミンショー！！

こんかいは、山口県下関市を紹介していました。

なんでも下関市に住む山口県民は、
『瓦そば 』なるものが大好物なのだそうですよ

『瓦そば』という名前を聞いても

いまいちピンときませんよね
『瓦そば』とは

茶そばをホットプレートの上でやいて食べるというもの。

ちょっと変わっためずらしい料理とおもいますが、


山口県の下関市では『瓦そば』は常識！
名のとおったりっぱなメニューなんですね
おどろいたのは、

下関市のスーパーには、ちゃんと茶そばのコーナーがあるんです！

しかもおどろいたのは それだけではありません。

茶そばの袋の裏を見てみると、

なんとそこには『瓦そばレシピ』と書かれた作り方が載っているんです

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そこでこんかいのケンミンショーで紹介していた、

山口県下関市のお手軽絶品グルメ

『瓦そば』の作り方 をかんたんレシピですが

シェアしたいと思います。

作り方(かんたんレシピ)


茶そば を焼きそばのように炒めます

きつね色になる部分ができるようになるくらいまで

よく炒めてください。

次に別鍋で、牛肉を砂糖 みりん 醤油 お酒で、

すき焼きのように甘辛く煮付けます。

茶そばをホットプレートにのせます。

先ほど甘辛く煮付けた牛肉を茶そばの上にトッピングします。

感覚としては、一面みどりの平らな茶そばのうえに、

牛肉をまぶす感じがいいですね。


そして茶そばに錦糸卵、刻み海苔、 刻みネギ

スライスレモンの上にもみじおろし、

これらを全部茶そばの上に盛り付ければ

彩りあざやかな、
山口県下関市の絶品グルメ『瓦そば』の完成です！

食べ方はいたって簡単です。


普通にめんつゆにつけ、

ざるそばの如くいただきましょう！

甘辛～い牛肉と茶そばが、錦糸卵によって絶妙なハーモニー！！


めんつゆは冷やでもホットでもいけます！


夏は冷たい麺つゆのがいいかもしれませんね。


ホットプレートで下がパリパリになってたのところがとくに美味しいですよ！


以上、ケンミンショーで紹介していた、

山口県下関市のお手軽絶品グルメ

『かわらそば』かんたんレシピです

皆さんも是非試してみてください！

タグ：ケンミンショー　山口 ケンミンショー　レシピ

秘密のケンミンショー！美味しくなる！？大阪そうめんレシピとは？？

秘密のケンミンショー！！

夏といえばそうめんです。

毎日暑い日が続き、

せめて涼しい食べ物で胃袋の中は涼しくしたい！

そんななか、

大阪のそうめんはちょっと一風変わっているということで、

こんかいは、大阪府に注目！！



大阪府民はみんな当たり前になっている


おどろきの食べ方、


大阪そうめんのかんたんレシピを
シェアしたいと思います！


普通そうめんを食べる時は

やく味に刻みネギや生姜すりおろしたものを入れて、
ふつうのめんつゆで食べますよね？


ところで、冷やし中華を食べる時

みなさんはどのようにして食べますか？


きゅうりとハムとトマトは基本ですよね。


それに細切りにした卵と刻みのりっていうのが

一般的にポピュラーな食べ方だと思います。


ところが大阪府のそうめんとは、

冷やし中華の具材をそうめんの上に

贅沢にのけてしまうという食べ方なんです！

大阪の食堂でそうめんをたのむと、

本当にそうめんなのかと疑いたくなるほど
冷やし中華化したそうめんが登場！


実はこの食べ方、

とくに何かで知ったというわけではないんですが、

わたしも普段、

このやり方でそうめんを食べるときがあります。


というより、

冷やし中華を食べようとして麺がなかった場合に、

そうめんをピンチヒッターとして送るんですね。

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人それぞれ好みがありますが、

わたしの場合、冷やし中華の麺は

どちらかというと生タイプ！！
ですから、

乾麺であるそうめんや冷や麦の方が家に

在庫のある確率が高いんですよね(笑)


めんつゆは本当に

そうめんのつゆで全然いけます。


むしろ、中華スープにしてしまうと


スープがあまり麺になじまず、

あまりオススメできません。

こんかいのケンミンショーでは、


普通のそうめんの如く麺つゆにつけて


食べるところを紹介していましたが、


わたしの場合は、

やくみは使わず、冷やし中華と同様、
つゆは全部かけていただきます。


まぁ、これは人それぞれ好みによって

違うと思いますので、

自分にあった食べ方でやってみてはいかがでしょうか？

今回のケンミンショーで

紹介していた大阪のおじさんは、

ミョウガを刻んでのっけて食べるのだとか

ミョウガが、そうめんとマッチして

さらにおいしくいただけるのだと教えてくれましたよ。

いろいろな食べ方があるんですね


レシピというか、なんだか食べ方の紹介になってきちゃいましたね(笑)

ちなみに、私はそうめんを食べる時に

必ずシーチキンを一緒に食べます
シーチキンはそうめんとベストマッチなんですよね
皆さんも是非試してみてください
本当に美味しいですよ。

タグ：ケンミンショー　レシピ ケンミンショー　大阪

秘密のケンミンショー！福岡県「じゃがいもまんじゅう」かんたんレシピ！！

秘密のケンミンショー！！

こんかいは福岡県八女市に注目！！

そこにはある一風変わったおまんじゅうが有名なのだとか！


そう、見た目はただのおまんじゅう。

ところが、これ全てじゃがいもでできているんです！

そうです、八女市に住む福岡県民は、

『じゃがいもまんじゅう』が大好物なのです。

八女市の住民に話しを聞くと、

子供のころから『じゃがいもまんじゅう』はふつうに

おやつのように食べていて

とっても身近な食べ物なんだとか

お茶うけにもぴったり！

子供の頃におばあちゃんが作ってくれた芋まんじゅうが

いまでも忘れられないというエピソードもありました

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見た目は素朴ですが

おやつにぴったりのお手軽グルメ

福岡県八女市で大人気

『じゃがいもまんじゅう』

ここでかんたんですが
『じゃがいもまんじゅう』かんたんレシピを
シェアしたいと思います。


まず、用意するのは じゃがいも

小ぶりなメークインが理想的です

でこぼこしていない形の良いものを選びましょう

そして

皮をむいて水を入れ

砂糖と醤油を適量入れ

15分ほど煮ます
コツとしては肉じゃがのように甘辛く煮るのポイントです

肉なしの肉じゃがといったところでしょうか。

これでおまんじゅうの

餡(あん)に当たる部分が完成です

さて、別鍋で じゃがいもを 茹で

マッシュポテトを作ります

そして 小麦粉をたっぷりとくわえて

よく練り込み皮を作ります

そして先ほど甘辛く煮たじゃがいもを

包み込むようにおまんじゅうを作っていきます

そして

沸騰したおゆで10分ほど茹でれば、

具も皮もじゃがいもの

ボリュームたっぷり

『じゃがいもまんじゅう』 の完成です

これは本当に

子供のおやつにはぴったりなのではないかなと思いました

子供も大喜び

お父さんの お酒のお友にも最高ですよ

そんなにお金もかからない料理なので

お母さんこお財布にも優しいですよ！！

超激安絶品グルメ『じゃがいもまんじゅう』

皆さんもぜひご家庭で作ってみてください！

タグ：ケンミンショー　レシピ ケンミンショー　福岡